「ベジ・ファースト」とは、食事のときに野菜から食べ始めることをいいます。
手軽に実践でき、メタボリックシンドロームを始めとする生活習慣病の予防に効果があるといわれています。
ベジ・ファーストの実践により、野菜を食べる習慣を身に付け、主食、主菜、副菜がそろったバランスのよい食事の実践につなげましょう。